ビール岡山のビール

倉敷で飲んだビール「牡蠣に合う白ビール」(宮下酒造株式会社)

牡蠣に合う白ビール

倉敷に旅行したとき、到着するなり売店で買って飲んだビール。
牡蠣に合うというキャッチフレーズがいかにもおいしそう。牡蠣好きとしては見逃せない。

 

牡蠣に合う白ビールと牡蠣せんべい

牡蠣せんべいなるものと一緒に。このせんべいは牡蠣が1つまるまるプレスされてる。

ということで、ちゃんと牡蠣と一緒に飲んだ牡蠣に合う白ビール感想。
とりあえず公式サイトではこんな感じで紹介されています。

「牡蠣に合う白ビール」は通常の大麦麦芽に加えて、小麦麦芽を配合し、酸味と芳醇さを醸し出しました。甘さを抑え、辛口の白ワインのようなほどよく熟した柑橘系の香りと、爽やかな風味が牡蠣に合います。
熱々の牡蠣鍋、牡蠣フライはもとより、牡蠣本来の味を生かした焼き牡蠣、生牡蠣にもよく合います。

アルコール度数:5%
原材料名:麦芽、ホップ
容量:330ml

@宮下酒造株式会社

まず最初にフルーティな香りが抜ける。酸味があるけど嫌な酸味じゃなくて甘酸っぱいカンジがするようなフルーツ系の酸味。

苦味はあまりなくて、ビールが苦手な彼女もおいしく飲めてた。
でもちゃんと麦芽の香りもあって、しっかり作られているなあという印象。

牡蠣に合うというネーミングはいいね。別に牡蠣じゃなくて、魚系の洋風料理に合いそうな味。サイトにも書いてある通り、白ワインが合いそうな料理に合うビールだと思う。

おいしかったです。おすすめ。

おすすめ度 [star rating=”4″]

 

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